sabato 11 ottobre 2014

LA MIA FAMIGLIA AI FORNELLI

http://unafamigliaaifornelli.blogspot.it/2013/08/conosciamoci-conla-mia-famiglia-ai.html

Ciao a tutti i miei amici. da tempo non postavo in questo blog, ma stasera dovevo portare un po' di sostegno ad una mia cara amica blogger di Genova per il disastro che per la seconda volta è toccato alla sua città, e

lunedì 4 agosto 2014

CROSTATA DI MARMELLATA DI MANDARINI



Tutti al mare? Pure io, ma il dolce della domenica ci deve essere sempre; fatto a casa o comprato in pasticceria. Io di solito lo preparo a casa. Una crostata di marmellata di mandarini che col caldo si mantiene

sabato 19 luglio 2014

PARMIGIANA DI ZUCCHINE





Fino allo scorso anno pensavo che la parmigiana si facesse solo con le melanzane fino a che mi hanno detto di provarla anche con le zucchine. Detto fatto, il risultato è ottimo, soprattutto con le zucchine fresche di campagna appena colte, belle sode.

venerdì 18 luglio 2014

LIMONCELLO





Ho preparato il tanto buon limoncello, con i limoni del mio giardino, e qui di seguito posto la ricetta:

mercoledì 16 luglio 2014

SEADAS

seadas al miele di castagno


Le seadas, o sebadas a seconda delle zone della Sardegna, sono un dolce ormai divenuto un must della gastronomia sarda. E' il dolce fisso del menu in quasi tutti i ristoranti della Sardegna, soprattutto negli agriturismo, che delizia i palati alla fine del pranzo o cena.
Sono pochi quelli che non lo conoscono così come sono poche le persone che ancora non hanno mai visitato la Sardegna.

seadas alla gelatina di mirto


E' un dolce della vita pastorale, una specialità nuorese, soprattutto del paese di Oliena, che suggellava il ritorno in primavera. dalla transumanza, quando i pastori trasferivano i loro greggi dai monti della Barbagia alla zona meno fredda del Campidano.

domenica 13 luglio 2014

MASSERIA NEL SALENTO





Un pomeriggio in visita alla masseria Brusca, nei pressi del Comune di Nardò, http://www.fondazioneterradotranto.it/2012/09/20/note-storiche-e-architettoniche-sulla-masseria-brusca-in-agro-di-nardo/. Una passeggiata gradevolissima, rilassante, col massaro che faceva le mozzarelle e le scamorze, mentre accanto si sentiva un profumino di sugo che già faceva venir fame di primo pomeriggio!

lunedì 7 luglio 2014

CHIFFON CAKE o FLUFFOSA



Finalmente ho realizzato la chiffon cake, la più semplice, la ricetta base.
Sono stata fortunata perché ieri ho rischiato di buttare tutto all'aria, ma prima di farlo ci ho pensato un po', soprattutto perché a raccogliere sarei stata io!
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